Organizacja i technika pracy w hotelarstwie. Udzielam lekcji i korepetycji indywidualnych.

Pan Marek to osoba, która sprawia że miłość do gastronomii/hotelarstwa budzi się na nowo. Po każdych wykładach głowa była pełna ciekawych informacji, przykładów z codziennej pracy a także chęci korzystania z nowej wiedzy.
Możliwość skorzystania z doświadczenia zawodowego Pana Marka do tej pory była jedną z ważniejszych lekcji w mojej ścieżce zawodowej.
Życzę sobie i innym aby mieli możliwość spotykania na swojej drodze takich ludzi.

Szanowni Państwo. Znam Pana Marka Polakiewicza od wielu lat i zaręczam, że jest człowiekiem na wskroś prawym i uczciwym. Jego profesjonalizm jest podparty 50 letnim doświadczeniem w branży hotelarsko - gastronomicznej co czyni go jednym z nielicznych już ekspertów tzw starej szkoły. Pan Marek jest również gentelmanem i znawcą dobrych manier. Turystyka to jego druga miłość zaś trzecią jest Jazz. Wiadomo mi, iż otoczył mecenatem wielu młodych artystów. Nie możecie mieć Państwo lepszego wykładowcy ale i mentora i przyjaciela.

z uszanowaniem

Mariusz Klonowski

Warszawa, sierpień 2021

Pan Marek Polakiewicz jest osobą otwartą, odpowiedzialną o wysokich kompetencjach, predyspozycjach i postawie osobistej w pracy z drugim człowiekiem. Na uwagę zasługuje jego bogate doświadczenie zawodowe, mądrość życiowa i pasja, którymi chętnie się dzieli i zaraża otoczenie. To wyjątkowa osoba z dużym szacunkiem do drugiego człowieka. Chętnie słucha, wspiera i zawsze służy pomocą.

Marek, to świetny fachowiec w swojej branży, wieloletnie doświadczenie i wiedza z pewnością pozwoli na szeroką możliwość pobierania nauki na wykładanym przedmiocie. Warto skorzystać z jego ogromnego doświadczenia. Polecam.

Marek to chodząca lektura savoir vivre, czyli absolutnie niezastąpiony jako nauczyciel hotelarstwa, gdzie kultura osobista, dobre maniery itd. są fundamentalne.Posiada szeroką wiedzę o świecie i potrafi w fascynujący sposób przekazywać ją innym. Poznaliśmy się przed wielu laty, w TVP 3 Szczecin. Pracowaliśmy nad scenariuszem do programu o hotelarstwie. Marek miał być ekspertem. Potem uczestniczyliśmy w cyklicznych konferencjach Forum Gryf, organizowanych przez jednego z wykładowców US w Szczecinie. Hotelarstwo to dla Marka nie tylko branża, to styl życia, sztuka, pasja.

Bardzo miły i kompetentny człowiek.

Pan Marek Polakiewicz to doskonały specjalista w swojej dziedzinie. Profesjonalizm i ogromne doświadczenie stawia go w gronie najlepszych specjalistów, jakich do tej pory poznałam.
Ogromna wiedza jaką dysponuje w połączeniu z doskonałą erudycją i niezwykłą wnikliwością czyni z Niego Superspecjalistę.
Współpraca z Nim zawsze owocowała doskonałymi rezultatami prowadzonych projektów, a zakres kompetencji zapewniał komfort i skuteczność pracy.
Człowiek wielu talentów o wyjątkowej kulturze i takcie, profesjonalista w każdym calu.
Gorąco polecam współpracę z nim!

Marek to wysokiej klasy mentor i pedagog. Przekazuje wiedzę w sposób rzeczowy i umiejętny. Człowiek o wysokiej kulturze osobistej. Potrafi przekazać wiedzę osobie w każdym wieku

Pan Marek jest osobą posiadającą ogromną wiedzę w dziedzinie turystyki i hotelarstwa. Od Pana Marka wielu branżystów uczyło się jak być prawdziwym i najlepszym hotelarzem. Pan Marek posiada również ogromną wiedzę historyczną w dziedzinie hotelarstwa i turystyki. Można poznać wiele tajemnic tej branży z lat ubiegłych. Pan Marek dobrze współpracuje zarówno ze starszym pokoleniem studenckim, ale i z młodzieżą, która dopiero stawia pierwsze kroki w branży. Pan Marek jest również poważanym w regionie zachodniopomorskim ekspertem w dziedzinie etyki i savoir vivre.

Miałem przyjemność współpracować z Panem Markiem, gdy zaczynałem swoją pracę w branży hotelarskiej. Proszę mi wierzyć bardzo dużo się nauczyłem zarówno teoretycznie, jak i praktycznie. Jest to człowiek wysokiej kultury osobistej, zna nie tylko branżę hotelarską, ale i zasady, jak należy się prezentować oraz zachowywać. Znam wielu hotelarzy i przedstawicieli branży turystycznej, których Pan Marek wychował i jestem pewien, że podzielą moje zdanie. Spotkałem na swojej drodze wielu specjalistów branżowych, ale Pan Marek jest moim zdaniem najlepszy w tym co robi, czego mnie nauczył. Dzìęki niemu nie tylko poznałem branżę, ale również ją pokochałam i pracuję w niej z pasją. Z czystym sumieniem polecam Pana Marka. Marcin Jesionkowski